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杀菌锅的设备功能

发布时间:20-03-16 关注次数： 杀菌锅的功能是通过高温高压来给产品杀菌，让食品在常温下能够长期保存，同时保持食品原有的营养，味道等。
不锈钢杀菌锅因其具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点，受到食品厂家的青睐。主要适用于罐头如：肉类、禽类、鱼类、蔬菜等罐头，及需要高温杀菌的蛋白饮料如：牛奶、豆奶、花生奶，特别适合软包装类如：火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶等。它是可以密闭圆柱体罐体。并且有罐体、罐盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管，离心泵及若干管口等组成。罐盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。
锅盖密封是采用充气式硅橡胶耐温密封圈。像离心泵，气动阀，密封圈，止回阀等是属于易损件，因此要定时检查换新。以减少不锈钢杀菌锅故障的发生率。